Clases de Ascomycetes: Discomycetos> Orden Pezizales> Fam Morchellacea>> Genero Morchella

Deriva del alemán Morchel, viene a decir morilla. En castellano se las conoce como morilla, colmenilla, cagarria. El sombrero esta adherido totalmente al Pie, sin dejar libres los bordes. El receptaculo tiene forma de colmena hueca. La coloracion del sombrero es muy variada y su forma. El Pie es más corto que el de las mitrophoras.
NUNCA SE PUEDEN CONSUMIR EN CRUDO, contienen hemolisinas.
Primero hay que desecarcas, despues cocerlas muy bien, a pesar de todo hay personas que le dan sintomas neurológicos. Precaución consumir poca cantidad, se suelen utilizar como aroma.








Carpóforos de forma no típica de Seta, el Sombrero mas largo o igual que el Pie. Buscamos Genero:

Grupo de las ADNADAS, sombreros oblongos redondeados, los alveolos inferiores no se separan del pie por un surco o vallecula, las lineas longitudinales son irregulares, los alveolos primarios son cortos y numerosos

Especies grandes de 10-30 cm receptaculo oblongo, leonado gris de 15-30 cm

Pie mas largo que sombrero

Crassipes
recptaculo redondo amarillo ocre de 10-20 cm Pie no mas largo que el Smb Rotunda
Especie mediana < 15 cm receptaculo oblongo marron oscuro de 10-15 cm Esculenta
Especie pequeña <10 cm receptaculo redondo negruzco de 3-8 cm Umbrina

Grupo de las DISTANTES. Sombreros conicos, alveolos inferiores se separan del pie por una vallecula o surco, lineas longitudinales regulares. alveolos primarios mas anchos y en menor numero, alveolos secundarios bien señalados.

Smb oblongo poco alargado, marrón oliva crestas longitudinales muy salientes, Pie hinchado en la base. Vallecula bien visible Costata
Smb oblongo muy alargado, ocraceo o leonado ocre crestas longitudinales muy anchas Pie corto. Vallecula mas o menos visible Deliciosa
Smb conico en punta, leonado olivaceo crestas oscuras mas o menos anastomosadas Pie tan largo como Smb. Vallecula muy visible de joven, luego menos. Conica
Smb cilindrico con punta conica, leonado olivaceo crestas oscuras poco anastomosadas Pie muy furfuraceo, surcado en parte superior. Vallecula siempre visible. Elata